Apenas usei meia vagem de baunilha nestes iogurtes, com receio de que ficasse um sabor muito acentuado, mas não foi o caso. Para a próxima uso mesmo a vagem inteira, porque estes ficaram muito "light" no sabor abaunilhado. Já a consistência ficou perfeita.
- 800 ml. de leite meio gordo (uso leite do dia)
- 1 iogurte natural ou de baunilha
- 80 gr. de leite em pó
- 50 gr de açúcar amarelo (poderá colocar mais um pouco já que com esta dose não ficam doces)
- 1 vagem de baunilha
Com Bimby: Colocar o leite no copo da Bimby. Abrir a vagem longitudinalmente e raspar as sementes para o leite. Juntar a vagem também e aquecer 7 minutos, 100ºc, Vel. Colher Inversa.
Esperar que arefeça, até que a temperatura baixe os 50ºC e juntar o leite em pó, o açúcar e por fim o iogurte. Misturar 15 segs. Vel. 4, tendo o cuidado de retirar a vagem antes! Colocar a mistura nos copinhos da iogurteira e ligar durante 8 a 10 horas. No fim, levar ao frigorifico cerca de 3 horas e estarão prontos!
Sem Bimby: Colocar num tacho o leite. Abrir a vagem longitudinalmente e raspar as suas sementes para o leite. Juntar também a vagem raspada e levar a ferver, mexendo para que não se forme nata à superficie. Deixar arrefecer bem e juntar o leite em pó, o açúcar e por fim o iogurte. Misturar tudo com um batedor de varas ou com a varinha eléctrica. Colocar a mistura nos copinhos da iogurteira e ligar durante 8 a 10 horas. No fim, levar ao frigorifico cerca de 3 horas e estarão prontos!
11 comentários:
Esse iogurte deve ter ficado fantástico....e super delicioso....
Beijinhos
São tão bons, gosto muito do sabor a baunilha.
bjsss
Hummmm!!!, Cris que maravilha adoro iogurte e esses tão do jeitinho que gosto bem rígidos e sem soro, adorei a receita super fácil de fazer, vou tentar, bjkas e linda semana p/ vc e família, ;)... ♥
Iogurtes caseiros são sempre uma excelente opção. Estes teus devem ser tão bons. Em breve irei reproduzi-los cá em casa.
Beijinhos
Uma delicia ♥
Olá,Cristina!
Que belo aspecto tem esse iogurte.
Gosto muito de baunilha,parece-me delicioso.
Bjinhos
Olá Cristina. Gostei muito de conhecer o seu blog, tem receitas muito boas e apetitosas. Tambem faço os meus iogurtes em casa, pois sempre é bem mais saudável...Agora passei a acompanhar as tuas receitas. beijinhos
bela receita...é para testar!
humm deviam ter ficado tão bons!
hummmmm vou fazer na proxima semana pois parece muito simples obrigada bjs isa
Essa receita deve ser sensacional! ena que não encontro com facilidade essas favas por aqui! Parábéns pela criatividade! Bjs!
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