Esta combinação da ameixa com a manga resultou de uma tentativa de minimizar a acidez com que o doce de ameixa me fica sempre. Ao invés de aumentar as quantidades de açúcar, lembrei-me de lhe juntar uma manga muito doce que cá tinha em casa. Ficou aprovadissimo, com um sabor tropical bastante intenso!
- 650 gr. de ameixa amarela (descaroçadas)
- 200 gr. de manga
- 400 gr. de açúcar
- 1 casca de limão grande
Preparar a fruta: descascar a manga e cortar em pedaços. Retirar os caroços às ameixas e cortá-las em pedaços. Em relação às cascas das ameixas, optei por retirar a casca só a metade delas. Colocar a fruta na cuba da mfp, o açúcar e a casca de limão e misturar tudo. Programar a mfp no programa dos "Doces e compotas" que no caso da minha, uma Clatronic, é o 9. Terminado o programa, passei levemente o doce com a varinha (tinha alguns pedaços maiores). Cozinhar novamente o doce na função "Cozer". Colocar o doce em frascos esterilizados.
28 comentários:
Olá Cristina!
Ameixa com manga é uma combinação super original e posso imaginar o quão deliciosa deve ter ficado essa compota!
Antes de vir para cá, fazia imensas vezes compotas com as caixas de fruta que oferecem constantemente ao meu pai e com as que vêm da quinta do Miguel. Agora, se quiser fazê-las, tenho que comprar a fruta e aqui é muito cara!
Imaginas limas e maracujás vendidos e embalados à unidade no Carrefour?
...às vezes dou em louca!! ;)
Um beijinho!!
Eu só quero dizer que sou ameixa seca mas não sou das amarelas :) Sou daquelas vermelhinhas he he Dois frutos que adoro combinados num frasco. Muito bom. Também tenho andado na fase das compotas. Fiz de figo na MFP e maçã à mão porque não dava na MFP :)
Olá Cristina,
Gostei muito do resultado desse doce, adoro manga.
É dos meus frutos preferidos!!
Está muito giro o novo "visual" do teu blog :)
Bjos
Que sabor diferente! De fato deve ter ficado bom demais!
Beijinhos
Esta combinação de sabore deve ser bem exótica!!!!
Muito bem!!!!
Beijinhos :)
O que tu foste fazer...ameixa e manga...não sobrou um frasquinho...delicioso e mais uma vez a condizer, ton sur ton :*
Mas esse doce deve ter ficado divinal
Beijinhos
Parece-me uma delícia esta compota, adorava provara um bocadinho...fiquei bastante intrigada com a mistura de sabores!:)
CUM DIABOS..ESSEBLOG DEIXA AGUAS A BOCA...FONIX!!!
Nunca experimentei fazer doces na mfp, mas está na altura de experimentar.
Adorei a combinação dos frutos, deve ter ficado muito boa.
Beijinhos.
Oláaa Cristina!
Bem... imagino o sabor desse doce :D
Adoramos esses 2 frutos :D
Está linda a cor...
Beijinhos doces *.*
Olá ;)
Dá uma espreitadela no meu blog :P
www.ocantinhodamimi.blogspot.com
Beijinhos*
Parabéns pela nova imagem do Ovo estrelado, está lindo!
Beijoca
Olá,Cristina,
Está espectacular,e deve ter ficado uma delícia..com esse mistura de sabores!
bjs
a tua compota esta INVEJAVEL!! tb ja fiz 2 mas assim..até tenho vergonha de publica-las!!!! LOL esta linda!
Olá amiga, já vim de vferias e obrigada pela tua visita la no amelitapita
Muito original e deve ter ficado muito bom :)
Beijinhos doces**
Cristina, esse docinho esta ka com uma cor!!!!! ameixa com manga??? adoro as 2 por axo que deve ficar uma delicia!
bjs
rs eu ia falar que é uma receita em homenagem a mim e a ameixa, mas ela já tirou o corpito fora rs
Bjss
Cristina,
parabéns pelo novo visual do blogue.
Está muito giro.
cristina que bela ideia juntar estes dois frutos num docinho:-)
gostei muito.
beijinhos
Olá Cristina!
O doce de ameixa e manga deve estár fantástico!
Também queria experimentar a minha MFP com uns doces destes...
Não posso deixar de elogiar também o novo look! Cores quentinhas... Está muito bonito!
Oi, passei aqui só pra te dar um beijinho e dizer que continuo linkada em seu blog maravilhoso!
Beijos
Hummm.. que combinação fantástica: original, tropical e deliciosa!!!
Beijinhos*
Gostei da ideia!Deve ter resultado num doce fantastico.
Bom fim de semana!
Que combinação tão boa!!
Fiquei com uma vontade de provar...
Este doce deve ser uma delica...adorei o toque da manga. Beijinhosssss
Olá amei seu blog e estarei sempre por aqui estou te seguindo para nao perder nadinha..
bjs
http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/
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