Esta combinação da ameixa com a manga resultou de uma tentativa de minimizar a acidez com que o doce de ameixa me fica sempre. Ao invés de aumentar as quantidades de açúcar, lembrei-me de lhe juntar uma manga muito doce que cá tinha em casa. Ficou aprovadissimo, com um sabor tropical bastante intenso!
- 650 gr. de ameixa amarela (descaroçadas)
- 200 gr. de manga
- 400 gr. de açúcar
- 1 casca de limão grande
Preparar a fruta: descascar a manga e cortar em pedaços. Retirar os caroços às ameixas e cortá-las em pedaços. Em relação às cascas das ameixas, optei por retirar a casca só a metade delas. Colocar a fruta na cuba da mfp, o açúcar e a casca de limão e misturar tudo. Programar a mfp no programa dos "Doces e compotas" que no caso da minha, uma Clatronic, é o 9. Terminado o programa, passei levemente o doce com a varinha (tinha alguns pedaços maiores). Cozinhar novamente o doce na função "Cozer". Colocar o doce em frascos esterilizados.
Olá Cristina!
ResponderEliminarAmeixa com manga é uma combinação super original e posso imaginar o quão deliciosa deve ter ficado essa compota!
Antes de vir para cá, fazia imensas vezes compotas com as caixas de fruta que oferecem constantemente ao meu pai e com as que vêm da quinta do Miguel. Agora, se quiser fazê-las, tenho que comprar a fruta e aqui é muito cara!
Imaginas limas e maracujás vendidos e embalados à unidade no Carrefour?
...às vezes dou em louca!! ;)
Um beijinho!!
Eu só quero dizer que sou ameixa seca mas não sou das amarelas :) Sou daquelas vermelhinhas he he Dois frutos que adoro combinados num frasco. Muito bom. Também tenho andado na fase das compotas. Fiz de figo na MFP e maçã à mão porque não dava na MFP :)
ResponderEliminarOlá Cristina,
ResponderEliminarGostei muito do resultado desse doce, adoro manga.
É dos meus frutos preferidos!!
Está muito giro o novo "visual" do teu blog :)
Bjos
Que sabor diferente! De fato deve ter ficado bom demais!
ResponderEliminarBeijinhos
Esta combinação de sabore deve ser bem exótica!!!!
ResponderEliminarMuito bem!!!!
Beijinhos :)
O que tu foste fazer...ameixa e manga...não sobrou um frasquinho...delicioso e mais uma vez a condizer, ton sur ton :*
ResponderEliminarMas esse doce deve ter ficado divinal
ResponderEliminarBeijinhos
Parece-me uma delícia esta compota, adorava provara um bocadinho...fiquei bastante intrigada com a mistura de sabores!:)
ResponderEliminarCUM DIABOS..ESSEBLOG DEIXA AGUAS A BOCA...FONIX!!!
ResponderEliminarNunca experimentei fazer doces na mfp, mas está na altura de experimentar.
ResponderEliminarAdorei a combinação dos frutos, deve ter ficado muito boa.
Beijinhos.
Oláaa Cristina!
ResponderEliminarBem... imagino o sabor desse doce :D
Adoramos esses 2 frutos :D
Está linda a cor...
Beijinhos doces *.*
Olá ;)
ResponderEliminarDá uma espreitadela no meu blog :P
www.ocantinhodamimi.blogspot.com
Beijinhos*
Parabéns pela nova imagem do Ovo estrelado, está lindo!
ResponderEliminarBeijoca
Olá,Cristina,
ResponderEliminarEstá espectacular,e deve ter ficado uma delícia..com esse mistura de sabores!
bjs
a tua compota esta INVEJAVEL!! tb ja fiz 2 mas assim..até tenho vergonha de publica-las!!!! LOL esta linda!
ResponderEliminarOlá amiga, já vim de vferias e obrigada pela tua visita la no amelitapita
ResponderEliminarMuito original e deve ter ficado muito bom :)
ResponderEliminarBeijinhos doces**
Cristina, esse docinho esta ka com uma cor!!!!! ameixa com manga??? adoro as 2 por axo que deve ficar uma delicia!
ResponderEliminarbjs
rs eu ia falar que é uma receita em homenagem a mim e a ameixa, mas ela já tirou o corpito fora rs
ResponderEliminarBjss
Cristina,
ResponderEliminarparabéns pelo novo visual do blogue.
Está muito giro.
cristina que bela ideia juntar estes dois frutos num docinho:-)
ResponderEliminargostei muito.
beijinhos
Olá Cristina!
ResponderEliminarO doce de ameixa e manga deve estár fantástico!
Também queria experimentar a minha MFP com uns doces destes...
Não posso deixar de elogiar também o novo look! Cores quentinhas... Está muito bonito!
Oi, passei aqui só pra te dar um beijinho e dizer que continuo linkada em seu blog maravilhoso!
ResponderEliminarBeijos
Hummm.. que combinação fantástica: original, tropical e deliciosa!!!
ResponderEliminarBeijinhos*
Gostei da ideia!Deve ter resultado num doce fantastico.
ResponderEliminarBom fim de semana!
Que combinação tão boa!!
ResponderEliminarFiquei com uma vontade de provar...
Este doce deve ser uma delica...adorei o toque da manga. Beijinhosssss
ResponderEliminarOlá amei seu blog e estarei sempre por aqui estou te seguindo para nao perder nadinha..
ResponderEliminarbjs
http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/